最近、太ってきたな・・・
頭の回転が鈍くなった気がする・・・
なんか体の調子が悪いんだよな・・・
とお嘆きの方は多いのではないでしょうか？
実際、最近の私がそんな感じでした・・・。
睡眠時間は概ね足りているし、運動としてウォーキングもたまにはしている。
という事は、食事が悪いのではないか？と自問自答してみたところ、私の朝食はかなりひどいものだったんですね・・・。
朝からカップラーメンとか食べてた汗。いや、ひどいという事は分かってはいたのよ・・・
つまり、一日の始まりの食事が非常にジャンキーだったんですよ・・・。
そんな方、結構いるんじゃないでしょうか？
そもそも朝ってどうしても食事を摂り難いんですよね。出勤時間や登校時間の直前に起きてバタバタしてたり、そもそも食欲が無かったり・・・。
朝ってそんなかんじですよね？！
その結果、朝食を抜いたりジャンクな食べ物をちょっとつまんだりする程度になってしまいがち・・・。心当たりのある人もいるのではないでしょうか。
今回は、ジャンキーな朝食に別れを告げ、色々と調べた結果としての簡単・食べやすい・栄養満点と三拍子そろった「最強の朝食」についてご紹介したいと思います！
朝の食事をどうにかしたい！という方はぜひ参考にしてみて下さい。
摂取する油の質に気を付けろ
ジャンキーな食べ物って、栄養的に炭水化物と脂質が多いのがそもそもの問題ではあるんですけど、”油”の質ももの凄く気にした方が良いです。
今回、朝食を見直す際に、”油”に特に注目してみました。
例えばカップラーメンには飽和脂肪酸（ラード等肉由来の油など）やオメガ6系の油が多く使われていますが、現代人はすでに過剰摂取なんですよね。
体にとってはこれ以上は不要な油なのです。
朝からカップラーメンを食べるという事は、不要な油をせっせと摂取している事になってしまうのですよ・・・。
一日や二日程度ならば良いでしょうが、毎日の朝食をこのようなジャンク食品まみれにしてしまうと、その積み重ねは非常に怖いものがあります。
食べやすいし味覚的に美味いから、つい食べてしまうんんだよな・・・。
ジャンクフードに含まれる油と糖はうまいんですね・・・。
なぜならカロリーが摂取できるからです。遥か昔から、人類の生存はいかにカロリーを摂取するかに掛かっていましたから、ハイカロリーな食べ物は美味しく感じるようになっているわけですよ・・・。
しかし現代は普通の生活をしていればカロリー不足で飢餓に陥る事はありませんから、そういったジャンキーな食事はそもそも不要なはずなのです。
そこで、オメガ6系に比べれば摂り過ぎとはなっていない、下記の油を意識的に摂るようにしてみました。
・オレイン酸（一価不飽和脂肪酸：オメガ9）：オリーブオイル
・αリノレン酸（多価不飽和脂肪酸：オメガ3）：エゴマ油・アマニ油・（魚）
これらの油はジャンクフードに多く含まれる油に比べると体にとって有益です。
脳は水分以外で言えば60％が脂質ですし、脂質は細胞膜やホルモンの原料ですから、体を作る上で油は欠かせないのです。
身体を作る源に気を遣うべきなのは当然と言えますよね。
ヘンテコな油を摂取していればヘンテコな体が出来上がるのです。
分かっちゃいたけど中々ちゃんとした油を摂取出来ていなかった・・・
結局人間は食べたもので出来ています。
今食べているモノの影響は、すぐにではなく10年後・20年後に大きく出てくる可能性だってあります。
肌や髪の毛の質、脳、体そのもの。。
ジャンクな食べ物ばかりを食べている人の肌とか髪の毛見てみたことあります？ガッサガサのザッラザラですよ？そんな体になりたいですか・・・？
今食べている物が将来の自分を作るのだ、という事に意識を向けて、今自分が食べているものにちょっとばかり気を遣ってみませんか？
ジャンキーな朝食から栄養を考えた朝食へ
ということで、朝の食事を変えるべく、色々と考えてみました。
前提は次の通りです
・栄養がきちんと摂れる
・食べやすい
・簡単に用意できる
自分の体を作る食事ですから、「栄養」が摂れる事は必須ですよね。
2点目の「食べやすさ」も大事かな、と思います。そもそも朝って食べ物食べにくいですから、食べにくい食事では本末転倒です。
また用意が簡単である、というのも忙しい朝には必須項目として盛り込みたいですね。
という事で、実際に考えて実践している朝食をご紹介！
下記でご紹介する食材を一つのお皿に入れてしまえば簡単に出来上がります。ものの1分ですよ。
↓こんな食材を集めました！この後一つずつ簡単にご紹介しますね！
費用的にも一食200円も行かないくらいだと思いますので、とてもリーズナブルなのも良い点です！
オリーブオイル
前述の通り油に気を付けたいので、オメガ9系の脂質を摂取可能なオリーブオイルをチョイスしました。
サラダ油みたいに油油していないので、食べやすいですよ！
これが脳を作るんだ・・・！
と考えて摂取します。
もちろん、オメガ3系のエゴマ油やアマニ油を使っても良いですね！
とにかく摂取する油に気を付けるに越したことはありません。
ヨーグルト
ヨーグルトはタンパク質を摂取できる発酵食品ですね。
同じ発酵食品でも朝からキムチや納豆などはキツイ！という方も、ヨーグルトなら入るのではないでしょうか？
身体を作る栄養素のみならず、腸の調子を整える乳酸菌を摂取できるのが良いですね！
ナッツ
クルミやアーモンド、カシューナッツなどが入ったミックスナッツがオススメです。
↓こんな感じのミックスナッツですね。食感もカリカリして楽しですよ！
良質な脂質やたんぱく質などが豊富ですので、積極的に摂取したい食品です。
よく、小腹が空いたら煎餅やクッキーとかの炭水化物ではなく、タンパク質と脂質が豊富なナッツを食べよ！と言うしね。
チアシード
チアシードはスーパーフードの一種で、ミネラルや必須アミノ酸、食物繊維など豊富な栄養素を含んでいて、更にはオメガ3の良質な脂質も多く含有しています。
水分に触れるとプルプル食感になるのが楽しいのですが、クセはないので食べやすいですよ。
ホント、チアシードはすごい。ぜひおすすめしたいのだ。
こういったスーパーフードも盛り込むと朝食の栄養レベルが一段上がりますよ・・・！
グラノーラ・フレーク
ビタミン・ミネラルが豊富に含まれたグラノーラ・フレークも栄養を底上げしてくれます。スーパーで安く売ってますね。
↓甘くないタイプを選んでみました。ここはお好みで。
またサクサク食感も小気味良いので、食事を楽しくしてくれます。
ハチミツ
ヨーグルトによっては酸っぱいので食べにくい！と感じる方もいらっしゃるかもしれません。
そんな時はハチミツです！うまみと甘みが絶妙なのでぜひ使ってみて欲しいです！
ビタミンやミネラルが豊富で甘みを追加してくれるハチミツを加えるととても食べやすくなりますよ！
最高にイカス朝食の完成！
上記でご紹介した食材を一つのお皿に盛るだけで栄養満点の朝食の完成です。
↓まぜまぜして食べます。
カロリー的にも400kcalくらいはあるのでこれだけで昼まで持たせる事も可能です。
足りない場合は量を多くするかチーズを加えるなどしてもいいかもしれないですね。
あなたの朝食もこれを機会に変えてみては？
まとめ
ということで、「簡単」「食べやすい」「栄養満点」の朝食のご紹介でした。
ジャンキーな食生活改善の第一歩だ！
自分の体は自分が食べたもので出来ている、という事を理解しましょう。
そして将来の自分の体を健康に保つ事が出来るのは自分しかいない！という意識で、食事から変えて行けると良いですね。
どうしてもちゃんとした朝食を摂れないんだよね～
という方はぜひ参考にして頂ければと思います。
最後までお読み頂きありがとうございます。もし少しでも役に立ちそうだと思われたら、ソーシャルメディアでの共有をお願いします。
コメント